地菜春卷的做法

• 1.洗净备好所需食材

• 2.肉末中加入盐、胡椒粉、料酒、玉米淀粉、30克清水，顺时针搅拌均匀至上劲

• 3.地菜切碎备用

• 4.葧荠切碎

• 5.同地菜一起放入肉末中，加入蚝油、生抽，拌匀备用

• 6.面粉中加入适量清水，拌匀成酸奶糊状

• 7.将春卷皮摊开，放入一中勺地菜馅，将两边的春卷皮盖住馅

• 8.再从上香下卷起成卷，最后抹点面粉糊粘住封口

• 9.放入7成热的油锅中，中火炸至金黄色捞出

• 10.稍稍放凉后就可以享用美味了

• 11.成品图