浓香丸子的做法

• 1.备好肉末，装入大点的容器中，备用

• 2.备好姜末

• 3.玉米淀粉装入碗中，加入清水拌匀备用

• 4.肉末中加入姜末、盐、胡椒粉、味精，打入鸡蛋，顺时针搅拌均匀至上劲

• 5.再加入淀粉水，继续搅拌均匀至上劲

• 6.用手虎口处抓捏挤出来成丸子，用勺子粘上清水，接住丸子

• 7.放入7成热的油锅中，中火炸至浮上油面

• 8.再大火炸至表面金黄，捞出控油即可

• 9.成品图