清炒小白菜的做法

做法：

• 1. 小白菜清洗干净备用。
• 2. 准备以下食材:花椒粒，大蒜，山茶油，盐，味精。
• 3. 把洗干净的小白菜对半切开。
• 4. 锅中加水烧开。
• 5. 放入切好的小白菜焯一下。（焯的时候放入少许的盐和食用油）。
• 6. 捞出放入冷水中过凉。
• 7. 把焯好的小白菜切成小段，蒜切小片。
• 8. 锅中加油烧热，把花椒粒和蒜片爆香。
• 9. 倒入切好的小白菜。
• 10. 开大火用勺子翻炒均匀，加入小半勺的盐和少许味精即可。
• 11. 出锅装盘。清爽好吃。