清炒小白菜的做法

• 1.小白菜清洗干净备用。

• 2.准备以下食材:花椒粒，大蒜，山茶油，盐，味精。

• 3.把洗干净的小白菜对半切开。

• 4.锅中加水烧开。

• 5.放入切好的小白菜焯一下。（焯的时候放入少许的盐和食用油）。

• 6.捞出放入冷水中过凉。

• 7.把焯好的小白菜切成小段，蒜切小片。

• 8.锅中加油烧热，把花椒粒和蒜片爆香。

• 9.倒入切好的小白菜。

• 10.开大火用勺子翻炒均匀，加入小半勺的盐和少许味精即可。

• 11.出锅装盘。清爽好吃。