韭菜鸡蛋水饺的做法

• 1.炒锅放少许熟油加热，放入豆腐碎，翻炒片刻。

• 2.放入剁碎的红薯粉条。

• 3.放适量盐、酱油，翻炒均匀。

• 4.放入煎好的鸡蛋碎，翻炒均匀。

• 5.关火晾凉。

• 6.晾凉后，放入拌过熟油的韭菜碎。

• 7.调好的饺子馅。

• 8.醒发好的面团揪成大小均匀的剂子。

• 9.擀成中间稍厚的饺子皮。

• 10.包饺子。

• 11.包好的饺子。

• 12.煮饺子的水要多，煮好的饺子才能清爽透亮，富有弹性。

• 13.成品。

• 14.成品。