海参蛋羹的做法

做法：

• 1. 乌鸡蛋磕入碗中，打碎搅匀。
• 2. 海参泡发，处理好，切小段，放入碗中。
• 3. 在碗中倒入冷凉的白开水（矿泉水也可）。
• 4. 加入适量盐，搅匀。
• 5. 放入蒸锅中，上锅蒸十分钟左右，看蛋液成形后，取出。
• 6. 食用时，倒少许香油即可。