海参蛋羹的做法

• 1.乌鸡蛋磕入碗中，打碎搅匀。

• 2.海参泡发，处理好，切小段，放入碗中。

• 3.在碗中倒入冷凉的白开水（矿泉水也可）。

• 4.加入适量盐，搅匀。

• 5.放入蒸锅中，上锅蒸十分钟左右，看蛋液成形后，取出。

• 6.食用时，倒少许香油即可。