猪油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.备好香畴腐竹和蒸肉米粉
2.将腐竹掰成小段,放入清水中浸泡半小时左右
3.将米粉装入大碗中,加入2备的清水,浸泡15分钟左右
4.备好葱姜蒜末
5.泡好的腐竹,清洗干净,沥干水分
6.加入姜蒜末、蚝油、生抽、胡椒粉拌匀腌制10分钟
7.再加入泡发好的米粉,加入猪油,翻拌均匀
8.装入碗中,放入热水锅中,盖上锅盖,上汽好转小火蒸半小时
9.半小时后小心点取出,倒扣在盘中,撒上葱花即可
10.成品图
没有猪油也可以用素油,米粉必须要加清水泡发,这样容易蒸熟。