腐竹蒸米粉

腐竹蒸米粉
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作者:林乡

健康功效

猪油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

香畴腐竹 50克
蒸肉米粉 2包
生抽 1大勺
葱姜蒜末 各适量

腐竹蒸米粉的做法

  • 腐竹蒸米粉的做法图解1

    1.备好香畴腐竹和蒸肉米粉

  • 腐竹蒸米粉的做法图解2

    2.将腐竹掰成小段,放入清水中浸泡半小时左右

  • 腐竹蒸米粉的做法图解3

    3.将米粉装入大碗中,加入2备的清水,浸泡15分钟左右

  • 腐竹蒸米粉的做法图解4

    4.备好葱姜蒜末

  • 腐竹蒸米粉的做法图解5

    5.泡好的腐竹,清洗干净,沥干水分

  • 腐竹蒸米粉的做法图解6

    6.加入姜蒜末、蚝油、生抽、胡椒粉拌匀腌制10分钟

  • 腐竹蒸米粉的做法图解7

    7.再加入泡发好的米粉,加入猪油,翻拌均匀

  • 腐竹蒸米粉的做法图解8

    8.装入碗中,放入热水锅中,盖上锅盖,上汽好转小火蒸半小时

  • 腐竹蒸米粉的做法图解9

    9.半小时后小心点取出,倒扣在盘中,撒上葱花即可

  • 腐竹蒸米粉的做法图解10

    10.成品图

小贴士

没有猪油也可以用素油,米粉必须要加清水泡发,这样容易蒸熟。

本菜谱由林乡上传

腐竹蒸米粉的家常做法

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