用料：
- 生豆浆 160
- 高筋面粉 300
- 糖 70
- 盐 3
- 蛋清 1
- 黄油 15
- 酵母 5
小贴士：
豆浆最好冷藏下
做法：
- 1. 60g黄豆隔夜泡发
- 2. 打成浆
- 3. 再过滤
- 4. 准备材料
- 5. 除黄油外所有材料放入揉面机中
- 6. 低速混合均匀后
- 7. 中高速揉出粗膜
- 8. 加入黄油揉出薄膜
- 9. 整理面团
- 10. 放入烤箱发酵
- 11. 发酵至两倍大取出
- 12. 分成小份整理面团放入烤盘
- 13. 二次醒发一倍大
- 14. 撒粉割口
- 15. 烤箱170℃ 20分钟左右
- 16. 出炉
- 17. 切了一个，内部组织还行，很软