用料：
- 鲜露黄豆酱 一勺
- 甜面酱 一勺
- 香菇 10个
- 小葱 两根
- 米线 200克
- 花生油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 花椒 十几粒
- 香叶 三片
小贴士：
生抽，老抽，鲜露黄豆酱，甜面酱本身就有咸味，不用再另外加盐。
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 香菇洗净后切去蒂。
- 3. 香菇切成小块儿。
- 4. 小葱切成葱粒儿。
- 5. 锅内起油，烧热，放入花椒和香叶。
- 6. 花椒和香叶炸焦黑后拣出，放入香菇翻炒，依次加入生抽，老抽，鲜露黄豆酱和甜面酱。翻炒均匀后，加适量热水熬煮。
- 7. 炒香菇的同时，把米线煮熟。
- 8. 汤汁变粘稠后，撒葱花关火。
- 9. 把煮好的米线盛出，浇上香菇酱，美美的开吃。