香菇:化痰 花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌 花椒:温中
1.准备好食材。
2. 香菇洗净后切去蒂。
3.香菇切成小块儿。
4. 小葱切成葱粒儿。
5.锅内起油,烧热,放入花椒和香叶。
6.花椒和香叶炸焦黑后拣出,放入香菇翻炒,依次加入生抽,老抽,鲜露黄豆酱和甜面酱。翻炒均匀后,加适量热水熬煮。
7.炒香菇的同时,把米线煮熟。
8.汤汁变粘稠后,撒葱花关火。
9.把煮好的米线盛出,浇上香菇酱,美美的开吃。
生抽,老抽,鲜露黄豆酱,甜面酱本身就有咸味,不用再另外加盐。
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