1.皮蛋三个,一般买来的皮蛋都有点糖心,不喜欢的话蒸一下就好了。姜一小块,这个必备的可以不腥,剁椒提色还可以让口感更丰富。
2.刀上沾上水将皮蛋切成块,以前都用棉线的效果也很好。我切了4块,据跟根据自家情况哈。
3.姜去皮切成小岁末,放在碗里备用。
4.切好的姜末里倒入一些醋,皮蛋是碱性的放些醋好吃还更营养。
5.炒锅烧热放入少许油,倒入剁椒煸香。
6.装好盘的皮蛋淋上酱醋汁,把炒好的剁椒码在中间,就可以了。
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
共13道菜
电饭煲做的蛋糕这么漂亮,天热也可以不用烤箱了
100%成功的自制凉皮
共21道菜
蛋挞的做法大全
共107道菜
撩动味蕾的奶油蛋糕
共25道菜