用料：
- 炭烧笋片 400克
- 鲜露黄豆酱 15克
- 油 适量
- 辣椒 7-8个
- 葱 适量
- 蒜 5-6瓣
- 鸡精 适量
- 盐 适量
小贴士：
1.炒豆瓣酱的时候一定要中小火，要不然容易炒糊。
做法：
- 1. 把辣椒和葱切段，大蒜切片备用。
- 2. 把袋装的炭烧笋片给洗干净，控水备用。
- 3. 起锅烧油，先用中小火。
- 4. 倒入鲜露黄豆酱炒香。
- 5. 然后放入辣椒葱段和蒜片爆香。
- 6. 加入控水后的笋片翻炒一会儿。
- 7. 加入少许的盐。
- 8. 少许鸡精翻炒均匀出锅。
- 9. 来张成品图。
- 10. 是不是很有食欲呢？
1.炒豆瓣酱的时候一定要中小火，要不然容易炒糊。