用料：
- 荠菜 100克
- 春笋 2根
- 菜籽油 20克
- 香畴美汁酱油 2勺
- 白糖 3克
做法：
- 1. 食材准备
- 2. 荠菜洗净沥水后切碎
- 3. 春笋去壳，冲洗一下，切成滚刀块
- 4. 春笋下冷水锅
- 5. 水沸后，煮10-12分钟
- 6. 捞出春笋，沥干水分
- 7. 起锅烧油，倒入20克菜籽油
- 8. 放入春笋翻炒一下
- 9. 倒入2勺香畴美汁酱油，翻炒均匀
- 10. 加清水没过春笋，焖烧入味
- 11. 加2克白糖提鲜，翻炒一下
- 12. 大火收汁
- 13. 放入荠菜
- 14. 翻炒均匀即可出锅前淋上几滴芝麻香油后装盘
- 15. 荠菜的清香，春笋的甘甜，这是春天里的味道，荠菜炒春笋，味道鲜美