
用料:
- 熟南瓜泥 210
- 高筋面粉 300
- 糖 50
- 奶粉 1小袋
- 酵母 5g
- 鸡蛋 1
- 黄油 25
- 盐 3
- 椰蓉 适量
做法:
- 1. 南瓜蒸熟后搅成泥
- 2. 准备材料
- 3. 除黄油外所有材料放入揉面机中
- 4. 低速揉匀后中高速揉出粗膜(南瓜泥被我放多了,面团比较粘)
- 5. 放入软化的黄油
- 6. 揉出薄膜
- 7. 整理成团
- 8. 烤箱发酵至两倍大
- 9. 取出排气
- 10. 分成小份放入烤盘
- 11. 烤箱二次醒发
- 12. 刷牛奶撒椰蓉
- 13. 烤箱175℃ 20分钟左右
- 14. 等上色满意后盖锡纸
- 15. 出炉
- 16. 软乎乎的,还拉丝