酱鸡蛋拌菠菜的做法

• 1.准备好食材。

• 2.锅内烧清水，加入一勺盐，一勺食用油。

• 3.把菠菜放入开水中焯水一分钟，捞出控水。

• 4.将焯水后的菠菜切段放入盘中备用。

• 5.大蒜切成蒜末，葱叶切成葱花备用。

• 6.鸡蛋搅散备用。

• 7.锅内放入适量油，烧热后倒入鸡蛋，凝固后用筷子搅散，盛出备用。

• 8.锅内再次放入少量油，烧热后放入葱花蒜末，炒出香味。

• 9.加入半碗清水再次烧开。

• 10.加入一勺黄豆酱。

• 11.加入一勺香畴酱油。

• 12.加入半勺白糖。

• 13.倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。

• 14.将做好的酱鸡蛋浇在菠菜上。

• 15.非常好吃的一道素菜。