用料：
- 猪心 一个
- 洋葱 半个
- 生姜大蒜花椒 适量
- 麻椒汁 15克
- 料酒 10克
- 小葱 几根
小贴士：
煮猪心可以一次性多煮几个。
做法：
- 1. 买了2个猪心，一次处理了。猪心洗净剪开，用水浸泡。中间记得换水。
- 2. 多次换水后的猪心焯水，放入适量花椒生姜料酒煮开后洗净再次煮熟，大概半小时。捞出放凉。
- 3. 来个合影。
- 4. 猪心切薄片。
- 5. 放入洋葱丝
- 6. 大蒜粒，一点小葱段。
- 7. 根据自己口味，放入麻椒汁，喜欢辣的可以多放。
- 8. 搅拌均匀。
- 9. 非常好吃，下酒菜！
煮猪心可以一次性多煮几个。