用料：
- 黄瓜 1根
- 熟花生米 50g
- 香菜 适量
- 小米辣 2个
- 蒜瓣 5个
- 鲜露黄豆酱 20g
- 香醋 30g
- 砂糖 10克
- 芝麻油 20克
小贴士：
1、黄瓜凉拌之前加入白糖腌制片刻，能使黄瓜口感更鲜甜脆爽。
2、加入零添加鲜露黄豆酱，可使黄瓜的滋味更丰富。
3、凉拌菜我喜欢加入小米辣和香菜，根据个人喜好添加。
做法：
- 1. 准备食材，洗净备用。
- 2. 黄瓜切滚刀块，蒜切末，小米辣切小段，香菜切寸段。
- 3. 准备一个稍大的碗放黄瓜，加入一勺白糖腌制15分钟。
- 4. 腌好的黄瓜，加入20g鲜露黄豆酱。
- 5. 翻拌均匀。
- 6. 加入小米辣。
- 7. 加入蒜末，翻拌均匀。
- 8. 加入香菜。
- 9. 加入熟花生米。
- 10. 加入20g麻油、30g香醋。
- 11. 翻拌均匀即可。
- 12. 一道清脆爽口的凉拌黄瓜制作完成。