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  • 用料:

  • 香畴米线  适量
  • 香畴黑豆  少量
  • 香畴美汁酱油  少量
  • 香醋  少量
  • 鸡汁  少量
  • 蚝油  少量
  • 白糖  少量
  •  少量
  • 花椒油  少量
  • 辣椒油  少量
  • 小米辣  少量
  • 黄瓜丝  少量
  • 胡萝卜丝  少量
  • 胡萝卜丝  2个
  • 红椒丝  适量
  • 鹌鹑蛋  适量

做法:

  • 1. 先来个成品图,好看吧!
  • 2. 香畴米线提前凉水泡半小时,
  • 3. 香畴黑豆洗净上锅蒸熟,
  • 4. 米线煮熟,捞出过下凉水,
  • 5. 切好配菜:红椒丝、萝卜丝、黄瓜丝、青椒丝,
  • 6. 料汁:香畴美汁酱油、蚝油、香醋、鸡汁、白糖、盐、花椒油、辣椒油、小米辣,
  • 7. 容器中放入米线,撒上黑豆,丢两鹌鹑蛋,
  • 8. 配菜丝摆在一旁,
  • 9. 吃的时候将料汁浇淋即可。