青椒香菇炒鸡蛋的做法

• 1.将青椒和鲜香菇，洗净，切去根部

• 2.青椒去蒂后切成小块，备用

• 3.再将香菇切成适合的小块，备用

• 4.备好葱花和蒜末

• 5.鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液备用

• 6.起锅热油，倒入蛋液，炒熟成小块，盛出备用

• 7.锅中再加少许油，放入蒜末爆香

• 8.加入青椒和鲜香菇，翻炒均匀至断生

• 9.加入适量盐、少许胡椒粉，炒匀

• 10.加入鸡蛋，炒匀至入味

• 11.淋入淀粉水、撒上葱花，炒匀即可

• 12.成品图