鸡蛋黑豆腐饼＜干炸版和糖醋版＞的做法

• 1.用香畴黑豆打的黑豆浆

• 2.将鸡蛋，蛋清和蛋黄分装

• 3.蛋清打散搅匀

• 4.倒入黑豆浆中，加入盐，搅匀连滤

• 5.倒入容器中

• 6.放蒸锅，蒸20分钟

• 7.时间到，开盖放晾至鸡蛋黑豆腐凉透

• 8.准备玉米淀粉

• 9.蛋黄打散

• 10.取一块鸡蛋黑豆腐，粘上玉米淀粉

• 11.裹入鸡蛋黄

• 12.锅中放适量油

• 13.五成油温，放入鸡蛋黑豆腐，中小火煎炸至金黄色

• 14.①吃干炸的，稍炸老一些，至表面硬脆，内暄软，外焦里嫩愈嚼愈香

• 15.干炸鸡蛋黑豆腐上桌喽，蘸上椒盐、沙拉酱或蕃薯沙司酱，会满足不同的口感

• 16.②再做一款糖醋的吧！ <br/>将糖醋汁的调味料，全部倒入锅中

• 17.中小火，不停搅拌

• 18.熬至料汁料微稠

• 19.将炸好的鸡蛋黑豆腐放入汁中，关火，使其全部裹上料汁

• 20.再撒上，枸杞和虫草花，翻炒均匀出锅

• 21.非常漂亮吧！满满的诱惑吧

• 22.鸡蛋黑豆腐的制作，及美味的两种吃法