【春季“养肝”】鸡蛋蒜酱春饼卷的做法

• 1.鸡蛋煮熟剥皮后晾凉备用。

• 2.胡萝卜洗净去皮后，用擦丝器擦成细丝备用。（刀工好的饭友们也可以手切哟)。

• 3.春饼(我直接买的半成品)在平底锅两面烙熟备用。

• 4.蒜瓣捣成泥，可以根据自己的口味调节用量，锅内倒油加热后淋入蒜泥备用。

• 5.放入香油、食盐、熟鸡蛋(可以用勺子捣碎，也可以直接用手捏碎，很解压哟)搅拌均匀。

• 6.春饼上放适量鸡蛋蒜酱和胡萝卜丝，从一端卷到另一端。

• 7.好吃的春季养生菜——鸡蛋蒜酱春饼卷就做好啦～
  吃完鼻尖微微冒汗，又爽又过瘾。