用料：
- 鸭脖 1000克
- 葱 适量
- 生姜 少许
- 卤肉料包 1个
- 火锅底料 1块
- 酱油 2勺
- 菌菇调味汁或者蚝油 2勺
- 盐 2勺
- 老抽 1勺
- 料酒 2勺
- 黄豆酱 1勺
小贴士：
鸭脖煮熟后不要捞出，浸泡时间长可以更入味
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 鸭脖凉水下锅，加葱姜料酒焯水3分钟，捞出洗净
- 3. 鸭脖放入汤锅，加葱姜、火锅底料、卤肉料包
- 4. 放入酱油
- 5. 放入菌菇调味汁或者蚝油
- 6. 放入老抽和料酒
- 7. 放入食盐调味
- 8. 放入黄豆酱
- 9. 大火烧开，中火煮半小时熄火，浸泡3小时以上，食用前捞出
- 10. 上桌了