用料：
- 土豆 1个
- 香干 2块
- 毛豆 100克
- 杏鲍菇 1个
- 葡萄籽油 10毫升
- 甜面酱 1勺
- 豆瓣酱 1勺
- 水 100毫升
- 淀粉水 50毫升
小贴士：
毛豆可以事先焯水去除豆腥味
做法：
- 1. 锅内倒入10毫升葡萄籽油
- 2. 倒入土豆丁进行煸炒
- 3. 倒入杏鲍菇丁进行煸炒
- 4. 倒入豆腐干丁继续煸炒
- 5. 倒入毛豆继续煸炒均匀
- 6. 放入1勺甜面酱
- 7. 放入1勺豆瓣酱
- 8. 倒入100毫升清水
- 9. 盖上盖子大火煮开后转中小火炖煮10分钟
- 10. 淋上淀粉水之后搅拌均匀
- 11. 轻轻推动让其汁水收干后即可出锅
- 12. 低卡低脂，又超级下饭好吃