松花蛋肠的做法

• 1.准备食材

• 2.松花蛋入锅煮5分钟捞出

• 3.鸡蛋打入碗中，松花蛋去皮切小粒，火腿肠切小粒

• 4.碱面用少许开水融化

• 5.鸡蛋中加入菌菇调味汁或者蚝油

• 6.放盐调味

• 7.倒入碱水

• 8.搅拌均匀后过一遍筛

• 9.蛋液中放入火腿肠粒

• 10.放入松花蛋粒

• 11.拌匀后灌入塑料肠衣

• 12.灌好的肠放入蒸锅蒸15分钟

• 13.蒸好后放入凉水中浸泡一下

• 14.去肠衣切片食用

• 15.上桌了