鸡蛋:润燥
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
香畴生态米粉 | |
酸菜 | |
花生碎 | |
香畴365美汁酱油 | 生抽 |
花椒粒 | |
酸菜水 | 葱花 |
1.备好香畴生态米粉,酸菜和鸡蛋
2.起锅烧开水,放入香畴生态米粉煮沸,关火再盖上盖子焖15分钟
3.将酸菜切成小段备用
4.备好葱花,辣椒和花椒粒
5.备好香菜和花生碎
6.起锅热油,打入鸡蛋煎熟,盛出备用
7.就着油锅放入辣椒,花椒粒。爆香,放入酸菜炒香
8.加入酸菜水和适量清水
9.加入香畴365美汁酱油生抽和其余调料,拌匀煮沸,关火备用
10.再起锅烧开水,捞出泡好的香畴生态米粉,放入锅中的沸水中煮沸
11.捞出装入面碗中
12.加入香菜,花生碎,鸡蛋,倒入刚煮好的酸菜汤料,撒上葱花,拌匀即可
13.成品图
不太喜欢酸的就不加酸菜汤水,没有酸菜汤水的可以加香醋。