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冻豆腐酱拌面的做法

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  • 用料:

  • 香畴原麦胚芽细面  50克
  • 香畴鲜露黄豆酱  1大勺
  • 冻豆腐  50克
  • 香菜  适量
  • 葱花  适量
  • 熟花生碎  适量
  • 食用油  适量
  • 蚝油  少许
  • 生抽  少许
  • 胡椒粉  少许

小贴士:

香畴胚芽细面入锅煮几分钟就可以了,香畴鲜露黄豆酱香鲜浓郁,不用加味精鲜味正好。

做法:

  • 1. 备好所需食材(香畴原麦胚芽细面、香畴鲜露黄豆酱、冻豆腐)
  • 2. 将冻豆腐洗净再挤干水分,切成小丁备用
  • 3. 备好香菜碎、葱花和熟花生碎
  • 4. 起锅热油,放入冻豆腐炒热
  • 5. 加入香畴鲜露黄豆酱,炒匀出香味
  • 6. 加入适量清水、蚝油、生抽、胡椒粉,拌匀煮沸至入味,关火备用
  • 7. 另起锅烧开水,放入香畴胚芽细面,拌匀煮沸至断生
  • 8. 捞出装入面碗中
  • 9. 加入刚做好的冻豆腐酱卤、香菜、花生碎、葱花,拌匀即可食用
  • 10. 成品图