面拖蟹的做法

• 1.自己家沟里抓到的螃蟹，清洗干净。今天先分享一个家乡特色菜面拖蟹。

• 2.食材准备，5个螃蟹洗净对切。

• 3.面粉放2克盐放入适量水搅拌成酸奶差不多。多用锅刷油

• 4.小火，多用锅里放少许面糊

• 5.放入螃蟹，轻轻把面糊压上去。慢慢煎到金黄就可以了。

• 6.热锅放入一勺色拉油，放入生姜大蒜花椒，快速煸炒出香味

• 7.放入面拖蟹，轻轻把锅转一下

• 8.放入一勺料酒

• 9.一勺生抽，

• 10.小米辣放入，放白糖白胡椒粉，然后放适量水没过螃蟹，大火烧开后小火焖10分钟。

• 11.10分钟差不多熟了，大火烧开收汁。出锅前尝尝味道根据自己口味微调。

• 12.非常鲜美的面拖蟹，要不要来一个呀！