芦笋:养肝
1.食材准备
2.芦笋去老皮切小段,虾仁用少许盐几片生姜一点黑胡椒碎一点点料酒,搅拌一下,腌制10分钟。
3.锅里烧开水,水里放一点点盐,水开后先放入芦笋,焯水一分钟然后放入虾仁10秒捞出。
4.热锅,放入一勺色拉油
5.油热,放入大蒜生姜,快速翻炒
6.放入芦笋虾仁,快速翻炒均匀
7.放2克盐2克太太乐蔬之鲜,快速翻炒均匀
8.放一点点水淀粉,放入小米辣,快速翻炒均匀后出锅!
9.出锅后再次撒一点黑胡椒碎。味道鲜美,咸淡适中。
这个菜笔记清淡。我比较喜欢黑胡椒碎,去腥效果很好。
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