【春季“养肝”】凉拌菠菜的做法

• 1.山药粉条煮软，胡萝卜洗净去皮切成细丝，焯水捞出后备用

• 2.菠菜洗净后焯水2分钟，捞出控干水份备用

• 3.葱、蒜切末备用

• 4.锅内倒油，放入一半切好的葱末、蒜末，煸炒出香

• 5.剩余一半的蒜末、葱末加入花椒粉、孜然粉、椒盐备用（喜欢吃辣的可以放少量的辣椒粉）

• 6.将煸炒出香的葱蒜油趁热浇入剩余葱末、蒜末中

• 7.继续加入生抽、醋、白糖、盐(可根据自己的口味自行调节)，搅拌均匀

• 8.最后将焯好的菠菜、胡萝卜丝、山药粉条混合， 撒入少许熟白芝麻，倒入调好的酱汁，抓拌均匀。
  清爽美味的养肝菜——凉拌菠菜，就做好啦~