豆角:低蛋白质 茄子:清热 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.料汁:半碗水,老抽5g,生抽10g,蚝油5g,蒸鱼豉油10g,香油10g,鸡精1g,胡椒粉3g
2.油温7成热,放入茄子块炸至金黄捞出
3.放入豆角炸至虎皮状捞出
4.锅留底油,放入葱蒜、小米辣炒香
5.倒入料汁、醋20g煮至微粘稠
6.放入茄子、豆角炒匀就好啦~
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