香煎梅花肉→独家秘制

香煎梅花肉→独家秘制
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作者:Rebecca173

健康功效

酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

猪梅花肉 300克
老抽 0.5茶勺
罗嘞碎 少许
耗油 适量
玉米淀粉 少许
少许

香煎梅花肉→独家秘制的做法

  • 香煎梅花肉→独家秘制的做法图解1

    1.梅花肉,洗净切片(冷冻一下会容易切)

  • 香煎梅花肉→独家秘制的做法图解2

    2.将辅料,酱油,老抽,淀粉,蚝油一同放入切好的肉片中,抓匀。

  • 香煎梅花肉→独家秘制的做法图解3

    3.腌制30分钟左右(可以按情况而定,着急用十分钟也可以)

  • 香煎梅花肉→独家秘制的做法图解4

    4.锅里放底油,开火待油热后加入切好的姜片和蒜瓣爆香

  • 香煎梅花肉→独家秘制的做法图解5

    5.将腌好的肉片,一片一片的平铺加入锅中,稍稍变色,注意翻面,不要煎糊了,要反复几次小火煎大概3-5分钟。

  • 香煎梅花肉→独家秘制的做法图解6

    6.出锅前撒入黑胡椒,罗嘞碎,炒匀即可

  • 香煎梅花肉→独家秘制的做法图解7

    7.鲜嫩美味的煎梅花肉就可以吃啦!

小贴士

1,淀粉,是为了让肉更嫩,少许即可。
2,黑胡椒和罗嘞碎,可以根据个人口味喜欢适量加。
3,盐一定要少放只加一点点就可以,因为酱油和蚝油也有咸度,盐不要加多否则会咸。

本菜谱由Rebecca173上传

香煎梅花肉→独家秘制的家常做法

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