雪花酥的做法

做法：

• 1. 准备材料
• 2. 黄油小火熬化后下棉花糖，最小火熬化
• 3. 棉花糖熬化后快速下奶粉，快速翻拌
• 4. 奶粉差不多融化后快速下饼干和果仁，关火快速翻拌均匀。（之所以是“差不多融化”一是因为我的锅不允许等我熬到完全融化，会焦，二是即使现在关了火但因为材料中还有余温，仍然可以使得奶粉完全融化）
• 5. 差不多拌成这样使材料与棉花糖融合在一起
• 6. 趁热放到硅胶垫上（也可倒入模具）戴上手套快速继续翻拌均匀，使每一块饼干都裹上棉花糖，然后用擀面杖压实、整型。我因为是自己一个人操作，两手都不空，这个过程没法拍照。
• 7. 另准备一勺奶粉利用漏勺均匀的洒满6个面
• 8. 洒成这个样子，放凉
• 9. 切块，四周沾上奶粉。如果要送人更装上小袋子
• 10. 开吃了，儿子和老公都很喜欢！