黄油:低蛋白质
棉花糖 | |
全脂奶粉 | 干果仁 |
蓝莓干 | 小葫芦饼干 |
漏勺 | 奶粉(洒表面用) |
1.准备材料
2.黄油小火熬化后下棉花糖,最小火熬化
3.棉花糖熬化后快速下奶粉,快速翻拌
4.奶粉差不多融化后快速下饼干和果仁,关火快速翻拌均匀。(之所以是“差不多融化”一是因为我的锅不允许等我熬到完全融化,会焦,二是即使现在关了火但因为材料中还有余温,仍然可以使得奶粉完全融化)
5.差不多拌成这样使材料与棉花糖融合在一起
6.趁热放到硅胶垫上(也可倒入模具)戴上手套快速继续翻拌均匀,使每一块饼干都裹上棉花糖,然后用擀面杖压实、整型。我因为是自己一个人操作,两手都不空,这个过程没法拍照。
7.另准备一勺奶粉利用漏勺均匀的洒满6个面
8.洒成这个样子,放凉
9.切块,四周沾上奶粉。如果要送人更装上小袋子
10.开吃了,儿子和老公都很喜欢!