酱牛腱子的做法

• 1.牛腱子洗净冷水下锅焯水，热水洗净牛腱子浮沫，放入高压锅中。

• 2.准备以下香料（香叶、桂皮、辣椒、花椒、茴香、冰糖）和葱姜蒜备用

• 3.高压锅中放热水+料酒、生抽、老抽、盐和上述香料，为了更加软烂我高压锅压了2次选择的55分钟蹄筋，也可以切开这样熟的快。压完之后泡一夜，第二天就可以吃了。

• 4.成果，哈哈