西红柿:消食积 鸡蛋:润燥
1.准备西红柿一个,鸡蛋两个,玉米,青豆若干,挂面一把
2.西红柿切丁,鸡蛋打散,放适量盐和胡椒(胡椒可以去腥),玉米青豆用温水解冻
3.炒锅放油,待油热放入鸡蛋,炒熟后盛出备用
4.炒锅放油待油热放入西红柿丁,炒至出汁,再放入玉米青豆,焖一分钟放入鸡蛋,加入适量盐和五香粉,少量白糖,拌匀盛出备用
5.锅上烧水,待水滚,放入挂面,煮五六分钟捞出
6.将炒好的西红柿鸡蛋倒入捞出的 面条,加入适量盐,醋,油辣椒,拌匀即可享受
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