广式腊肠的做法

• 1.猪肉可全瘦或3：7肥瘦，切碎或打碎，拌入所有调料和匀，放冰箱腌渍一晚。

• 2.盐渍肠衣泡半小时后灌肠，我不喜欢太粗的，喜欢灌细一点。

• 3.用针扎去气泡

• 4.晾挂通风处，最好是几度或15度以下天气做，避免坏掉。一般晾2-3周就可以了。

• 5.成品。味道很好，孩子特别喜欢！