甜品分享零蔗糖杯子奶油蛋糕的做法

• 1.准备蛋糕体食材:柴鸡蛋，蛋糕预拌粉，橄榄油，牛奶和赤藓糖醇称重备用

• 2.然后鸡蛋分离无水干净盆中

• 3.把橄榄油，牛奶一同放进蛋黄中搅拌乳化状

• 4.过筛蛋糕预拌粉用刮刀翻拌无颗粒状

• 5.蛋清滴数滴柠檬汁，在到入赤藓糖醇

• 6.用电动打蛋器高速打发有尖角小弯勾

• 7.取少量蛋白放入蛋黄糊中刮刀翻拌均匀

• 8.在倒入剩下蛋白中继续翻拌均匀即可

• 9.在倒入小杯中振下气泡

• 10.放入提前预热烤箱，150度上下火烤25分钟

• 11.出炉放凉待用

• 12.切刀切去表面凸出部分备用

• 13.准备裱花食材:淡奶油从冰箱拿出来称重淡奶油和赤藓糖醇

• 14.电动打蛋器低速打发淡奶油

• 15.然后装入裱花袋中（小六齿嘴）

• 16.黄桃切小块晾干表面水分

• 17.奥利奥饼干切开

• 18.然后挤入蛋糕（图片12）上淡奶油花

• 19.放上半块饼干和二块黄桃，在用筛网筛点饼干碎装饰完成

• 20.余下边角料在用余下淡奶油组合

• 21.滚上橄蓉就可以了，一点不浪费