腊味煲仔饭的做法

• 1.将香米用清水浸泡半小时左右。砂锅涂上橄榄油，放入香米，加适量清水。

• 2.上火加热。

• 3.碗中放入适量味极鲜、蚝油、清水，搅拌均匀。

• 4.适量菜心、香菇和玉米粒备用。

• 5.待砂锅中的水份被米粒全部吸收，改小火，码上腊肠、香菇、玉米粒和菜心。

• 6.磕入一个生鸡蛋，淋上兑好的浇汁。

• 7.盖上盖子。

• 8.沿砂锅边缘淋入适量橄榄油。

• 9.小火焖㸆。

• 10.成品。