
用料:
- 糯米粉 40
- 粘米粉 30
- 小麦淀粉 20
- 细砂糖 15
- 牛奶 130
- 炼乳 15
- 玉米油 20
- 馅料:香蕉 400
- 炼乳 35
- 奶粉 35
- 小麦淀粉 15
- 油 25
- 盐 1
- 红曲粉(染色) 适量
做法:
- 1. 准备材料
- 2. 香蕉搅打成泥
- 3. 加入炼乳,奶粉,小麦淀粉,盐
- 4. 再搅匀
- 5. 倒入不粘锅中,中小火炒馅
- 6. 加入油
- 7. 抱团后关火
- 8. 冷藏备用
- 9. 制作面皮
- 10. 所有材料放入碗中
- 11. 搅匀
- 12. 过筛
- 13. 上火蒸熟
- 14. 趁热按压揉搓至能拉丝
- 15. 取一小部分染色备用
- 16. 馅料和皮分好揉圆
- 17. 面团压扁
- 18. 放入馅料
- 19. 粉红色面团搓成水滴状做兔子的耳朵
- 20. 完成
- 21. 切了一个看下