小米:清热
1.黄小米锅中加水。
2.淘洗两遍。
3.淘洗好的小米。
4.加入2000毫升矿泉水。
5.加1克食用小苏打。可以使熬出来的小米粥更粘稠。
6.大火烧开。
7.转小火熬煮30分钟。
8.准备一块生姜切丝备用。
9.即食北极红参50克,再清洗一下切块备用。所谓即食,就是你买的时候已经发好处理好了,买回来能直接烹饪的。
10.小米小火熬煮30分钟后,加入生姜丝和北极红参继续小火熬煮30分钟。
11.正在小火熬煮中,30分钟后加盐,盐量加到适合自己的口味就行了。
12.完成了。装入碗中,放上2粒枸杞,营养丰富又美味。
刺参,或者其他海参,适用这同一种烹饪方法。不想加小苏打的可以不加,小苏打的作用就是令小米粥粘稠,口感更好一些。