芝士片 | 细砂糖 |
纯牛奶 | 淡奶油 |
吉利丁 | 炼乳 |
草莓味QQ糖 |
1.材料汇总,临时起意要加入草莓味QQ糖,未合影
2.15gQQ糖加上20g牛奶,隔热水融化
3.融化后的草莓味牛奶糊,加上剩下的60g牛奶,和芝士片,细砂糖,淡奶油,炼乳等混合加热
4.过程中要轻轻搅拌,芝士片最难融化,等差不多就可以关火。
5.融化好的牛奶糊有点小颗粒感,没关系,过筛下,获得细腻的牛奶芝士糊
6.模具提前洗干净沥干水,因为奶酪棒专用模具还在路上,用了冰皮月饼的模具。用勺子将芝士牛奶舀进模具中,
7.没有棒子,用牙签代替。放冰箱冷藏一晚上(晚上做的,正好第二天吃)
8.直接用小叉子沿边缘刮一圈就能成功脱膜,漂亮的花朵形奶酪块。淡淡的草莓味,小朋友非常喜欢O(∩_∩)O