自制奶酪棒(第一次尝试)

自制奶酪棒(第一次尝试)
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作者:潘小彼

食材用料

芝士片 33g
细砂糖 10g
纯牛奶 80g
淡奶油 20g
吉利丁 5g
炼乳 10g
草莓味QQ糖 15g

自制奶酪棒(第一次尝试)的做法

  • 自制奶酪棒(第一次尝试)的做法图解1

    1.材料汇总,临时起意要加入草莓味QQ糖,未合影

  • 自制奶酪棒(第一次尝试)的做法图解2

    2.15gQQ糖加上20g牛奶,隔热水融化

  • 自制奶酪棒(第一次尝试)的做法图解3

    3.融化后的草莓味牛奶糊,加上剩下的60g牛奶,和芝士片,细砂糖,淡奶油,炼乳等混合加热

  • 自制奶酪棒(第一次尝试)的做法图解4

    4.过程中要轻轻搅拌,芝士片最难融化,等差不多就可以关火。

  • 自制奶酪棒(第一次尝试)的做法图解5

    5.融化好的牛奶糊有点小颗粒感,没关系,过筛下,获得细腻的牛奶芝士糊

  • 自制奶酪棒(第一次尝试)的做法图解6

    6.模具提前洗干净沥干水,因为奶酪棒专用模具还在路上,用了冰皮月饼的模具。用勺子将芝士牛奶舀进模具中,

  • 自制奶酪棒(第一次尝试)的做法图解7

    7.没有棒子,用牙签代替。放冰箱冷藏一晚上(晚上做的,正好第二天吃)

  • 自制奶酪棒(第一次尝试)的做法图解8

    8.直接用小叉子沿边缘刮一圈就能成功脱膜,漂亮的花朵形奶酪块。淡淡的草莓味,小朋友非常喜欢O(∩_∩)O

本菜谱由潘小彼上传

自制奶酪棒(第一次尝试)的家常做法

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