酱油:活血化瘀
1.将蒜黄切成寸段。
2.炒锅放油烧热,放入肉丝翻炒。
3.将水份炒干。
4.放入葱花、蒜蓉炒出香味。
5.放酱油炒至变色。
6.放入蒜黄、盐,稍加翻炒。
7.放入鸡精。
8.翻炒均匀即可。
9.成品。
1.瘦肉剔除筋膜,否则影响口感。2.蒜黄轻炒至断生,快速调味出锅。
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