蚕豆炒虾仁的做法

做法：

• 1. 新鲜蚕豆洗净。
• 2. 适量鲜虾仁。
• 3. 锅中加水烧开，放入蚕豆焯1分钟左右。
• 4. 放入虾仁焯30秒，捞出沥干水分。
• 5. 炒锅放油烧热，放蒜蓉炒出香味。
• 6. 倒入蚕豆和虾仁。
• 7. 放适量盐和少许白糖。
• 8. 放少许鸡精，快速翻炒均匀。
• 9. 成品。