蚕豆炒虾仁的做法

• 1.新鲜蚕豆洗净。

• 2.适量鲜虾仁。

• 3.锅中加水烧开，放入蚕豆焯1分钟左右。

• 4.放入虾仁焯30秒，捞出沥干水分。

• 5.炒锅放油烧热，放蒜蓉炒出香味。

• 6.倒入蚕豆和虾仁。

• 7.放适量盐和少许白糖。

• 8.放少许鸡精，快速翻炒均匀。

• 9.成品。