
用料:
- 猪肉馅 200克
- 糯米 50克
- 枸杞子 适量
- 味达美臻品料酒 15毫升
- 味达美臻品蚝油 15毫升
- 六月鲜12克松茸酱油 15毫升
小贴士:
糯米需要提前泡发一晚上,这样蒸出来的糯米更好吃
做法:
- 1. 准备食材:猪肉馅 200克 糯米 50克(需提前浸泡一晚上) 味达美臻品料酒 15毫升(1勺)味达美臻品蚝油 15毫升(1勺) 六月鲜12克轻盐松茸酱油 15毫升
- 2. 将猪肉馅倒入料理盆内
- 3. 倒入1勺(15毫升)味达美臻品料酒
- 4. 倒入1勺(15毫升)六月鲜12克轻盐松茸酱油
- 5. 倒入1勺(15毫升)味达美臻品蚝油
- 6. 向一个方向搅拌均匀
- 7. 分三次倒入清水并向一个方向搅拌均匀
- 8. 搅拌至猪肉馅上劲就可以了
- 9. 取一些猪肉馅揉成圆子后,放入事先泡发过后洗净控干水分的糯米中
- 10. 待圆子全部裹上糯米之后放入盘中
- 11. 将做好的珍珠糯米圆子放入蒸锅中
- 12. 盖上盖子上汽大火蒸15分钟即可
- 13. 将蒸好的珍珠糯米圆子放入盘中,上面可以放上枸杞子点缀