青椒:温中散寒 鸡蛋:养血
1.青椒、黄椒切成小丁。
2.炒锅放油烧热,打入鸡蛋,快速翻炒打碎。
3.放入双椒丁翻炒。
4.放适量盐和鸡精调味。
5.放入剩米饭,用炒勺打散。
6.充分加热,炒至粒粒分明,米粒跳动。
7.成品。
1.米饭要打散,不能有疙瘩。2.粒粒分明,晶莹剔透。
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