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芹菜炒羊肝
健康功效
羊肝:明目
芹菜:平肝
花椒:温中
食材用料
菜籽油 | |
盐 | 生抽 蚝油 花椒粉 胡椒粉 |
大蒜 生姜 | |
酸菜萝卜 | |
红薯淀粉 | |
小米辣 |
芹菜炒羊肝的做法
![芹菜炒羊肝的做法图解1]()
1.羊肝清水洗净切片
![芹菜炒羊肝的做法图解2]()
2.放入盐、生抽、胡椒粉、花椒粉、豆瓣酱、红薯淀粉和少量清水，搅拌均匀，再倒入少许芝麻油锁住水分
![芹菜炒羊肝的做法图解3]()
3.芹菜切粗丝
![芹菜炒羊肝的做法图解4]()
4.青辣椒切丝
![芹菜炒羊肝的做法图解5]()
5.佐料小米辣、生姜、大蒜、酸菜萝卜切好备用
![芹菜炒羊肝的做法图解6]()
6.锅中烧油，油热后放入花椒，倒入佐料炒香，再倒入羊肝大火翻炒
![芹菜炒羊肝的做法图解7]()
7.倒入芹菜和辣椒丝
![芹菜炒羊肝的做法图解8]()
8.翻炒几分钟，出锅
芹菜炒羊肝的家常做法
（全部）
