莴笋牛肉丝

莴笋牛肉丝
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健康功效

莴笋:利尿
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼

莴笋牛肉丝的做法

  • 莴笋牛肉丝的做法图解1

    1.
    牛肉切丝,放入盐、豆瓣酱、生抽、花椒粉、胡椒粉、红薯淀粉和少许清水,搅拌均匀,再倒入少许芝麻油锁住水分,腌制10分钟。

  • 莴笋牛肉丝的做法图解2

    2.大蒜、生姜切片,辣椒切丝,莴笋切丝备用。

  • 莴笋牛肉丝的做法图解3

    3. 锅中倒入菜籽油,油热后放入花椒爆香,再倒入牛肉丝,大火翻炒两三分钟后,将牛肉丝捞出备用。

  • 莴笋牛肉丝的做法图解4

    4. 锅中留底油,油烧热后放入大蒜、生姜、辣椒炒香,再倒入莴笋丝,加入盐、少量生抽、蚝油翻炒两三分钟。倒入牛肉丝,继续翻炒两三分钟。

  • 莴笋牛肉丝的做法图解5

    5. 莴笋牛肉丝做好啦。

小贴士

牛肉切细丝,这样才更好入味。

本菜谱由美食非做不可上传

莴笋牛肉丝的家常做法

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