腊肉炒蒜薹的做法

做法：

• 1. 蒜薹摘头去尾，用清水洗净。
• 2. 然后切寸段备用。
• 3. 腊肉提前蒸一下，切片。
• 4. 再切小块。
• 5. 锅烧热，加入适量植物油，中火煸炒腊肉一分钟。
• 6. 煸出腊肉的油脂，盛入盘里。
• 7. 用锅中底油，倒入切段的蒜薹，中火翻炒。
• 8. 加入生抽和一丢丢清水，继续翻炒半分钟。
• 9. 加入少许盐，炒匀。
• 10. 最后加入炒熟的腊肉。
• 11. 再次翻拌均匀，即可出锅。
• 12. 一份美味的腊肉炒蒜薹就做好了。